Az igaz Tokelat csokoládé tökéletes ajánlás a csokoládé vagy a fondue szökőkutakhoz. 5 csepp folyékonyságával nem adhat kakaóvajat vagy más olajat ehhez a csokoládéhoz.
Sikeresen használhatja ezt a csokoládé és cukorka tölteléket, valamint a süteményt. Alacsony kakaókalap -tartalommal rendelkezik, nagyon folyékony, világos színű és intenzív tej.
Tárolja 15-20 ° C-on, a páratartalom max. 70%.
Használati módszer: A Bain-Marie-ban olvad, folyamatosan keverve, anélkül, hogy 45 ° C hőmérsékletet átadna. Terhelve és 28-30 ° C-on használják.
Összetevők: cukor, kakaóvaj, tej Teljes por, tej Skimált por, kakaóasztal, savó Por, zsír tej, anhydra, emulgeálószerek: lecitin SZÓJABAB(E322), természetes vanília aroma. A kakaó száraz anyag legalább 41,3%.
Átlagos táplálkozási értékek 100 g / termék: 595 kcal / 2490 kJ, zsírok: 41,7 g (amelyekből telített zsírsavak: 25,1 g), szénhidrátok: 48,1 g (ebből 47,6 g), fehérjék 5,7 g, szálak 1,1 g, só 0,30 g.