Azucren, coloración de alimentos liposolubles, cielo azul, 30 gramos

Especialmente para mezclar con chocolate, cremas, crema crema y crema de mantequilla

Colores brillantes y largos

Eye-to-Drop: contenedor de 30 ml con goteo y mezcla de luz

Ideal para decorar pasteles, pastelitos, galletas y más.

Calidad premium para resultados de hornear profesionales

Receta de galletas de chocolate (encías)

Las mejores galletas de chocolate con papas fritas de caramelo para un cómodo horneado el domingo

Hornee las mejores galletas con los mejores ingredientes de Azucren

• 185 g de mantequilla
  
• 220 g de panel de azúcar
  
• 1 huevo + 1 yema de huevo
  
• 240 g de harina
  
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
  
• 1 cucharadita de Sel Fleur
  
• 100 g piezas de chocolate negro
  
• 300 g de chocolate de caramelo o leche
  

Método de preparación: prepare el horno en el fuego derecho:

• Precaliente el horno a 170 ° C.
  
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se vuelva cremosa y bien combinada.
  
• Agregue la huevo y la yema de huevo, revolviendo constantemente.
  
• Una vez que la mezcla es homogénea, agregue harina, bicarbonato de sodio, sal y pasta de vainilla.
  
• Mezcle todo bien hasta que se forme una masa uniforme.
  
• Incorpora las piezas de caramelo o las chispas de chocolate (o ambas).
  

• Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
  
• Luego se modela en pequeñas bolas de aproximadamente 50 g.
  
• Hornee en el horno por aprox. 8 minutos.
  

¿Necesita la receta de entrenamiento?

• Consejo:
  
• Mezcle piezas de chocolate negro y leche para un aroma equilibrado.
  
• Después de que se han agregado las piezas y gotas de chocolate, se incorporan cuidadosamente.
  
• Las galletas están listas cuando los bordes están ligeramente nítidos, y el centro aún es suave.
  
• Es mejor permitirles que se enfríen a temperatura ambiente durante 12 horas para intensificar el aroma.
  
• Reemplace la mantequilla con mantequilla de nogal (Beurre Noisette) para obtener un aroma mágico.