Ankerkraut, Mischung aus Gewürz für Fische, 120 Gramm

Anne und Stefan reisten durch Schweden und brachten Ihnen ein tolles neues Gewürz für einen köstlichen Fisch. Graved Lachs, was "begrabener Lachs" bedeutet, wurde früher mehrere Tage lang begraben, um ihn in der alten skandinavischen Tradition zu bewahren. Wir müssen dies nicht tun, weil der frisch zubereitete, ernsthafte Lachs einfach so lecker ist, dass wir ihn sofort servieren. Fast sofort, da der Lachs mindestens 24 Stunden lang im Kühlschrank bedeckt und im Kühlschrank gehalten werden sollte. Aber das Warten lohnt sich, denn das Ergebnis wird garantiert Ihr Mundwasser zum Wasser machen.

Zutaten

Meersalz, Bruttosenzucker, Senfmehl, Zwiebel, Dill, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale