Schokolade mit Milch Barry Callaut Chocovic Nacar 30,3%, 500 Gramm

Weiße Schokolade für Brunnen mit hohem Milchgehalt. Sehr fließend.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MILCH knapper Staub, wasserfreies Fett von MILCH, Emulgatoren: Lecithin von: SOJABOHNE, natürliche Vanillearomen, Aromen.

Durchschnittliche Ernährungswerte für 100 g / Produkt: Energie 590 kcal / 2469 kJ, Fette: 39,8 g (von denen gesättigte Fettsäuren: 23,9 g), Kohlenhydrate: 50,8 g (von denen 50,6 g), Proteine ​​6,9 ​​g, Faser 0 g, Salz 0,18 g.

Empfohlen für: Schokoladenbrunnen, Gebäck und Süßwarenfüllungen, Süßigkeitenfüllungen, Eis, Deckung, Gießen in Formen, künstlerische Produkte.

Verwendungsmethode: Es schmilzt in Bain-Marie unter kontinuierlicher Rühre, ohne die Temperatur von 45 ° C zu bestehen. Es wird bei 28-30 ° C getempert und verwendet