Hersteller: Royal Steensma Holland
Aroma: Erdbeeren
Nettogewicht: 3 kg
Flexible Glasur Für Süßwarenprodukte wird es zum Dekorieren, Verglasung aller Süßwaren-/Gebäckprodukte verwendet, einschließlich gekühlter und gefrorener Produkte.
Es kann auch für die Erstellung von Mousse durch Mischen mit Schlagsahne verwendet werden (hoher Fettgehalt, 32-36%)
Verwenden :
- für Glasur Es schmilzt je nach Dicke der Schicht bei einer Temperatur von etwa 50 Grad C. Es kann im Mikrowellenofen gelegentlich oder in der Bain-Marie schmelzen. Nach dem Schmelzen wird es auf eine Temperatur von 25 bis 30 Grad C. Das Produkt nach der Dekoration angewendet
- für Mousse Mischen Sie mit dem Whisky 32-36% Fett im Verhältnis zu 1 Teil Glasur / 3 Teilen gepeitscht. Die Zuckerguss wird bei etwa 50 Grad C geschmolzen. Nach dem Abkühlen oder am nächsten Tag ist die Mischung etwa 5-6 Minuten gemischt.
Zutaten : Zucker, Pflanzenöl (Handfläche, Kokosnuss), Laktose, Molkepulver, Milchprotein, Emulgatoren (E492, E322 Soja -Lecithin), natürlicher Erdbeergeschmack, E120 -Farbstoff.
Energiewert für 100 Gramm Produkte:
- Energie 2441KJ / 586 Kcal
- Fette: 38 Gramm, von denen Sie 28 Gramm gesättigt haben
- Kohlenhydrate: 58 Gramm, davon Zucker 58 Gramm
- Salz: 0,16 Gramm
Lagerung : An einem rokorischen Ort
Gültigkeitsbegriff : Auf die Verpackung eingeschrieben
Ursprungsland : Holland