- Robusztus serpenyő, elpusztíthatatlan, vas acélból, az ásványi B edények sorozatából - Franciaországban. Időtlen, sütéshez, kérődzéshez és barnuláshoz ez a serpenyő megtartja a maillard reakció titkait: a természetes élelmiszerlevek karamellizációja a felszínen, míg a belső tér fragd marad.
- Az öntött rozsdamentes acél fogantyú jól van, praktikus és ergonómikus alakú
- Könnyen tisztítható: forró vízzel és egy nem zavaró szivaccsal nem mosható a mosogatógépben. Minden típusú főzőlaphoz, beleértve az indukciót is
- Életgarancia
Ásványi elem b
Acéllemez főzőedények évtizedek óta.
Védőfelület a méhviaszkal.
A tapasztalt munkavállalók által készített francia termék.
Acéllemez, felhasználás és művelés
Acéllemez a művelés előtt
Acéllemez:
Egységes hőeloszlás és gyors hőmérséklet -emelkedés.
Tartós és újrahasznosítható edények
Vastag test a kiváló deformációs ellenállás érdekében.
Minden típusú főzőlaphoz, beleértve az indukciós főzőlapokat is, alkalmas (az alapátmérő adaptálható a főzőlap átmérőjéhez).
Szorítás, sütés, arany
Az acél tálca biztosítja az élelmiszer -cukrok jó karamelizálását.
Ideális edények:
Markolat, grill, arany, visszatérés, ugrás, serpenyők, írás, sütés.
A hús- és halak, burgonya, tojás, palacsinta, páncélok, palacsinták, palacsinták vastag főzése (a megfelelő edényekben).
Tippek: Melegítse elő egy kis zsírgyártással alacsony tűzzel, és csökkentse a főzés befejezésének energiáját.
Az öltözködés után
Nadrág: természetes és progresszív folyamat.
Az acéllemez -edények használatával feketét fognak.
Nem tapadó borítás
10% zsír főzéséhez, mielőtt más ételeket főzne.
alsónemű
Minél inkább egy acéllemezt használnak, annál sötétebbé válik, annál kevésbé tart.
Hogyan lehet karbantartani egy acéllemezt?
alsónemű
Az első használat előtt:
Öblítse le nagyon forró vízzel, amíg tiszta öblítse le a vizet. Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa az összes viaszt a külső felületről.
Fedje le az olajszerkezetek alapját
Melegítsen egy forró tüzet, amíg az olaj nem dohányzik.
Üresse ki az olajat, öblítse le forró vízzel, és törölje le abszorbens papírral.
tiszta
A főzés után leválasztják (öntsön folyadékot, amikor még meleg van a karamellizált mártás eltávolításához), és a folyadékot dobják.
Öblítse le forró vízzel, és törölje le egy nem zavaró szivaccsal, ha maradék marad.
Törölje le abszorbens papírral
Az abszorbens papírt kiszáradni kell. Ennek oka a nadrág, és nem azt jelenti, hogy az edényt helytelenül mosták.
védett
Tisztítás után:
Kenje meg a fényt 1 vagy 2 csepp olajjal az abszorbens papírra, mielőtt a serpenyőt dörzsöli.
Tároljon egy száraz helyen.
Ne tisztítson tisztítószerekkel.
Nem mosható a mosogatógépben.
Nincs savas étel (paradicsom, paradicsomszósz, bor, ecet stb.).
tiszta
Időről időre megtisztítva:
Melegítse a sót magas hőn 1 percig
Oxidáció esetén:
Dörzsölje forró vízzel csiszoló szivaccsal
Kenje meg a felületet