- Friteuză cu zonă rece cu o capacitate de 3,0 litri
- Încălzire rapidă cu termostat reglabil
- Potrivită pentru prăjirea unor cantități mai mari, fără o aromă amară de prăjire
- Oțel inoxidabil + materiale fără BPA & PFAS
- „Foarte bun 1,4” testat de Haus & Garten 06/2019
Zona rece - avantaj savuros față de friteuza convențională
În acest caz, elementul de încălzire nu este amplasat sub recipientul de prăjire, ca la friteuzele convenționale, ci atârnă liber în ulei la o distanță de unul până la doi centimetri.
Uleiul încălzit se ridică în centru, se răcește din nou pe măsură ce coboară de-a lungul pereților exteriori și se adună sub elementul de încălzire. În funcție de durata de funcționare a friteuzei, temperatura uleiului în această zonă este mai scăzută decât deasupra elementului de încălzire, astfel încât reziduurile de prăjire care cad (de exemplu, pesmet sau cartofi prăjiți mici) să nu poată arde pe fundul recipientului și să reducă aroma alimentelor și durata de viață a uleiului.
Construcție
Zona rece a friteuzei constă în esență din cinci părți individuale:
1. capac din oțel inoxidabil
2. coș de prăjire din oțel inoxidabil
3. element de încălzire din oțel inoxidabil
4. recipient pentru ulei din oțel inoxidabil
5. bază din oțel inoxidabil
Toate cele cinci părți pot fi separate una de cealaltă și, prin urmare, sunt ușor de curățat.
Gata cu PFAS
Puneți capăt PFAS
În prezent, aproape toate acoperirile antiaderente conțin grupul chimic PFAS (substanțe alchil polifluorurate), care cuprinde în prezent peste 4 200 de substanțe diferite și este responsabil pentru așa-numitul efect de perlare.
Aceste substanțe chimice se acumulează în organism și în natură și nu pot fi degradate sau descompuse.
Unele dintre aceste substanțe sunt suspectate de a fi toxice și, prin urmare, cancerigene.
UE elaborează măsuri pentru interzicerea treptată a utilizării PFAS în fabricarea produselor care intră în contact cu alimentele.
Aproximativ 200 de substanțe vor fi deja interzise începând cu 2023.
EMERIO a echipat deja această friteuză cu un rezervor din oțel inoxidabil care este absolut fără PFAS ... pentru sănătatea clienților noștri!